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Apfel- Birnen- Porridge mit Erdnussbutter für Herbsttage, Pomponetti

Apfel-Birnen-Porridge mit Erdnussbutter und Zimt (vegan)

Keyword Frühstück, Porridge, Vegan
Portionen 1 Person

Zutaten

  • 25 g Haferflocken fein
  • 1 El Chiasamen
  • 175 ml Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 1/2 Apfel geschält und geraspelt
  • 1/2 Birne geschält und geraspelt
  • 1 Tl Erdnussbutter
  • weiteres Obst nach Belieben zB Trauben
  • Cranberries und Knuspermüsli zum Garnieren
  • etwas Zimt

Anleitungen

  1. Zuerst die Mandelmilch zum Kochen bringen. Inzwischen Haferflocken und Chiasamen vermischen und die Banane mit der Erdnussbutter pürieren.

    Danach die kochende Milch mit der Haferflockenmischung verrühren und die pürierte Banane unterrühren..... 2 Teelöffel davon für die Garnierung zurückbehalten

  2. Weiterhin die Apfel- und Birnenraspel, sowie die Hälfte der Trauben  unterziehen. Darauf die restlichen Trauben, Knuspermüsli und Cranberries verteilen. Zum Schluss mit einem Klecks Bananen-Erdnusspüree garnieren und zuletzt etwas Zimt darüber streuen.