Zuerst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Miniguglform gut einfetten und anschließend mehlen!

In der Zwischenzeit Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen und cremig rühren. Zuletzt Mehl, Speisestärke und Backpulver, sowie den Eierlikör unterrühren.

Zuletzt den Teig mit einem Teelöffel vorsichtig in die kleinen Formen füllen, glatt streichen und bei 190 Grad auf der mittleren Schiene von unten etwa 20 Minuten goldgelb backen. Holzstäbchenprobe! Auskühlen lassen

Inzwischen für die Ganache die Zartbitterschokolade grob hacken. Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Nun die Schokolade unterrühren. Solange rühren bis die Masse etwas fester wird

Im Kühlschrank anschließend etwas auskühlen lassen, dabei immer wieder umrühren.

Danach die Mascarpone einrühren und das Ganze aufschlagen, bis es cremig fest wird.

Die Schokomousse mit einem Spritzbeutel in die Gugllöcher spritzen und mit Beeren ausdekorieren. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben