Am Abend zuvor die Schokolade mit 2 Becher Schlagsahne durch vorsichtiges Erhitzen und Rühren auflösen. Zum Abkühlen abgedeckt stehen kühl lassen

Zuerst die ganzen Eier mit dem Wasser zu einer dicken Creme schlagen. Dann unter weiterem kräftigen Rühren Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, auf die Creme sieben und vorsichtig unterrühren. Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und  bei 180°C  Grad  ca 40 Minuten backen. Stäbchenprobe!! Abkühlen lassen und zum Füllen dritteln.

Für die Glühweinkirschen den Glühwein aufkochen. Die Speisestärke mit Zimt und Zucker, sowie dem Kirschsaft kalt anrühren und unter Rühren in den heißen Glühwein geben. Solange weiterrühren bis die Masse dick wird. Anschließend die abgetropften Kirschen unterheben und abkühlen lassen.

Für die Creme die Schokosahne mit dem letzten Becher Sahne, der Mascarpone und dem Zucker und Vanillezucker erst vorsichtig verrühren, dann cremig schlagen.

Um den untersten Boden einen Tortenring geben. Danach die Glühweinkirschen und etwa 1/3 der Creme gleichmäßig darauf verteilen. Mit dem mittleren Boden belegen. Auf diesem ein weiteres Drittel der Creme verteilen. Darauf kommt der oberste Boden. Den Tortenring vorsichtig lösen und die Torte mit der restlichen Creme garnieren.

Ich habe als Dekoration Dominosteine, sowie Baiser- und Sahnetupfer verwendet. Zum Schluss habe ich Zuckerstreusel darüber gestreut.

Danach unbedingt für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.