Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und fein pürieren. 400ml Wasser mit dem Zucker aufkochen und unter Rühren den Zucker auflösen. Ein wenig einkochen lassen.
Limetten auspressen und den Saft, mit dem Erdbeerpüree in den *Läuterzucker* einrühren. Nochmals kurz aufkochen und danach gut abkühlen lassen.
1 Flasche Wodka (0,7l) unterrühren und in Flaschen abfüllen. Ergibt etwa 2,5l Erdbeerlimes.