Zuerst die Brombeeren pürieren und mit etwas Zucker in einem Topf ein paar Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Die Mandeln in einer Pfanne unter Rühren leicht anrösten. Dabei ständig rühren, sonst brennen sie an! Dann die restlichen Zutaten für das Crunchy unterrühren und weiter rühren, bis sich alles gut verbindet. Dann beiseite stellen
Anschließend die Zutaten für die Joghurtmasse in einem Hochleistungsmixer gut aufschlagen
Nun die Hälfte des Brombeerpürees in den 8 Eisbehälter verteilen, dann die Hälfte der Joghurtmasse darauf geben. Die restliche Joghurtmasse mit dem restlichen Brombeerpüree verrühren und auch verteilen. Zum Schluss kommt noch das Crunchy obendrauf.
den Deckel aufsetzen und die Holzstile in die Förmchen stecken.
Mindestens 5 Stunden gefrieren lassen