Butter und Milch zusammen lauwarm erhitzen. Hefe mit der

Flüssigkeit verrühren. Mit Mehl, Zucker und Eigelb zu einem

glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt etwa 40 Min gehen lassen

Zu einem Rechteck ausrollen. Dann mit der flüssigen Butter bestreichen. Zimt und Zucker mischen und auf die flüssige Butter streuen. Das Rechteck von der Längsseite her einrollen. Längs tief einschneiden und zu einem Kranz zusammenlegen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kranz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Mit Butter betreichen und auf der mittleren Stufe goldgelb backen.