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Geschenke aus der Küche, Weihnachtsmarmelade, Pomponetti

Beeren Glühweinmarmelade

Eine Weihnachtsmarmelade mit verschiedenen Beeren, Zimt und Glühwein

Gericht Marmelade
Keyword Geschenke aus der Küche, Marmelade, Weihnachten, Weihnachtsmarmelade
Portionen 8 Gläser

Zutaten

  • 1,6 kg verschiedene Beeren ( Ich habe 750g Himbeeren, 150g Cranberries, 500g Beerenmischung und Brombeeren genommen)
  • 1 Zimtstange
  • 2x 500 g Gelierzucker 2:1
  • 500 ml Glühwein

Anleitungen

  1. Zuerst die Cranberries waschen und zusammen mit den Beeren und der Zimtstange etwa 5 Minuten köcheln lassen... Immer wieder umrühren!

  2. Danach den Gelierzucker einrühren und unter Rühren weiter 5-7-Minuten kochen. Nach etwa der Hälfte der Kochzeit den Glühwein einrühren und weiterrühren. Die Zimtstange entfernen und eventuell pürieren.

  3. In heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen.