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Geschenke aus der Küche, Weihnachtsmarmelade, Pomponetti

Weihnachtsmarmelade mit Himbeeren, Cranberries und weißer Schokolade

DIe beste Weihnachtsmarmelade

Gericht Marmelade
Keyword Beeren, Geschenke aus der Küche, Marmelade, Weihnachtsmarmelade

Zutaten

  • 750 g gefrorene Himbeeren
  • 200 g Cranberries
  • 50 g gehackte weiße Schokolade
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Anleitungen

  1. Die Cranbeeries waschen und zusammen mit den Himeeren vorab ein paar Minuten köcheln lassen, dass sie etwas weicher werde.

  2. Den Gelierzucker einrieseln lassen und die Marmelade unter Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen. Danach kurz pürieren und die Schokoladen unterrühren.

  3. In heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen.