Die amerikanischen Pfannkuchen in Miniform und als Frühstücksbowl
Zuerst die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen. Danach vorsichtig die Milch unterrühren.
Salz, Mehl und Backpulver hinzugben und weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht
Den fertigen Teig 20 Minuten ziehen lassen
Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl einstreichen und auf mittlere Hitze stellen
Kleine Pancaketropfen mit einer Spritzflasche in die heiße Pfanne tröpfeln und ausbacken
Sobald sich kleine Bläschen bilden, die Mini Pancakes wenden und von der anderen Seite goldbraun ausbacken
Als Frühstücksbowl mit Früchten, wer mag mit Milch oder Joghurt anrichten und mit Ahornsirup beträufeln