Pancake Cereals oder Frühstücksliebe mit Mini Pancakes

Als neulich meine Bildagentur nach Fotos für den neuesten Foodtrend Mini Pancake Cereals angefragt hatte, war ich sogleich angetan. Die amerikanischen  Pfannkuchen in Miniform, was für eine tolle Idee! Ich habe sie zusammen mit Beeren und etwas Ahornsirup als Bowl angerichtet ….  Eine so leckere und auch gesunde Variante… Da werde sogar ich als kleiner Frühstücksmuffel hellhörig 😉

Mini Pancake Cereals als Frühstücksbowl …. das hat mir noch gefehlt zum Frühstücksglück

Schon des öfteren habe ich Pancakes zum Frühstück gemacht, eine vegane Version findest du übrigens hier. In dieser Minivaraintejedoch,  tun sich ganz andere Möglichkeiten auf! Außerdem kann ich dir sagen, es war so lecker!!

Zugegeben, die Zubereitung dauert etwas länger als mit der normalen Variante, aber es lohnt sich! Denn bei dieser Miniversion werden kleine Teigtröpfchen mit einer Spritzflasche oder Spritztülle in die Pfanne getröpfelt und ausgebacken. Man kann die Mini Pancake Cereals wie Müsli essen und mit etwas Joghurt oder Milch, sowie Früchten anrichten.  Ich selbst habe  sie mit etwas Ahornsirup und Früchten genossen, auch sehr lecker. Doch die Milchvariante möchte ich auch unbedingt noch probieren…. Die Minis sind nämlich so fluffig, die schwimmen darauf… 🙂

Und  hier kommt auch schon das Rezept. Du kannst aber auch jedes beliebige Pancakerezept nehmen.

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Mini Pancake Cereals

Die amerikanischen Pfannkuchen in Miniform und als Frühstücksbowl

Gericht Breakfast

Länder & Regionen American

Keyword Frühstücksbowl, Mini Pancake cereals, Pancakes

Zutaten

Teig

• 200 g Dinkelmehl
• 2 Tl Baclpulver
• 2 Eier
• 2 El Zucker
• 1 Prise Salz
• 180 ml Milch
• etwas Zimt

Frühstücksbowl

• Früchte, Milch, Joghurt nach Belieben
• Ahornsirup nach Belieben

Anleitungen

1. Zuerst die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen. Danach vorsichtig die Milch unterrühren.

2. Salz, Mehl und Backpulver hinzugben und weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht

3. Den fertigen Teig 20 Minuten ziehen lassen

4. Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl einstreichen und auf mittlere Hitze stellen

5. Kleine Pancaketropfen mit einer Spritzflasche in die heiße Pfanne tröpfeln und ausbacken

6. Sobald sich kleine Bläschen bilden, die Mini Pancakes wenden und von der anderen Seite goldbraun ausbacken

7. Als Frühstücksbowl mit Früchten, wer mag mit Milch oder Joghurt anrichten und mit Ahornsirup beträufeln

Wer es etwas gesunder mag, nimmt einfach Vollkornmehl, die vegane Version findest du hier

Habt ihr auch Lust auf die kleinen fluffigen Pancakes bekommen? Ich bin gespannt, was du dazu sagst 🙂

Friday Flowerday mit Dahlien

Im Moment kann ich ja nicht ohne Dahlien, blühen sie auch so schön im Garten…. Hier auf dem Frühstückstisch habe ich mein kleines Gesteck stehen.

Ganz frisch bestückt mit einer Hortensie, Mohnkapseln und einer James Galwayrose….

Normalerweise ist es kleines Beiwerk zu meinem Sommerstrauß auf dem Esstisch

ich wünsche dir noch einen wunderschönen Sonntagabend und starte morgen ganz wunderbar in die neue Woche! Drück dich lieb ♥♥♥

Ich mache mit bei: Friday Flowerday