Lavendelvermehrung und Zitronen- Blaubeerschnecken

24. August 2015
Übers Wochenende hatten wir lieben Besuch von meiner Cousine und ihrem Mann aus Berlin und da habe ich die leckeren Blaubeerschnecken gebacken, die das große Tochterkind bei meinem Besuch in München gemacht hatte. Sehr sehr lecker und damit ihr auch etwas davon habt, habe ich hier das Rezept für euch ♥
Zitronen Blaubeer Vanilleschnecken


Zitronen- Blaubeer- Vanilleschnecken


500g Mehl, 200ml Milch, 100g Butter, 50g Zucker, 1Ei, 1 Hefe
abgeriebene Schale von 2 Biozitronen
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen und etwa eine Dreiviertelstunde an einem warmen Platz gehen lassen.
In der Zwischenzeit aus 400ml Milch, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und 4 EL Zucker einen Vanillepudding kochen. 200g Quark unterrühren. Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen, mit der Vanillecreme bestreichen,  Heidelbeeren darüber verteilen und von der langen Seite her aufrollen. Etwa 2cm breite Stücke abschneiden und die Schnecken in eine gefettete Auflaufform setzen. Mit Eigelb bestreichen und im Ofen bei 190 Grad goldgelb backen
Zitronen Blaubeer Vanilleschnecken
Anja hat keinen Quark mit dazu genommen, sondern nur Pudding. 
Dann statt der 4 El Zucker nur 2 El nehmen!!
Lasst es euch schmecken!! ♥♥♥
Gestern habe ich euch berichtet, dass ich meinen Lavendel vermehre und Birgit vom Dekoherzel hat gefragt, wie man das macht….. Ich mache immer nach der Blüte Stecklinge, und zwar von den frischen jungen Trieben!….
Lavendel vermehren
Lavendelstecklinge
Diese stecke ich entweder in Töpfe gefüllt mit Erde, oder gleich ins Beet…. Sie wurzeln eigentlich in beiden Variationen gleich gut… es sollte allerdings nicht zu heiß sein, nicht dass sie vertrocknen! Nach einigen Wochen haben sie Wurzeln gebildet. So habe ich schon einige neue Lavendel im Garten. :))
Lavendelstecklinge
Ich drück euch lieb!! ♥♥♥
Zitronen Blaubeer Vanilleschnecken
Pomponetti

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