Knuspermüsli mit Chia

Hello September! ♥ Ich hoffe ja nicht, dass mit dir jetzt das schlechte Wetter einfällt….. du weißt ja, wir haben noch einiges vor. Das Projekt Fassade ist eingeläutet…. davon aber ein anderes mal mehr….

Rechtzeitig zum metereologischen Herbstanfang habe ich ein neues, leckeres und gesundes Knuspermüsli für euch kreiert….. mit Apfelmark, leckerer Vanille und Chia, außerdem habe ich natürlich nebst Haferflocken noch Kokos und allerlei Nüsse im Angebot…. ♥

Knuspermüsli mit Chia, Apfel und Vanille

500g Haferflocken grob, 150g gehackte Mandeln, 200g Cashewnüsse, 50g Leinsamenschrot,

100g Kokosflocken, 100ml Öl, 100ml warmes Wasser, Mark einer Vanilleschote, 2 Tl Zimt,

100g Rohrzucker, 2El Honig, 150g Apfelmark, 60g Chia

Backofen auf 160 Grad (Ober und Unterhitze ) vorheizen. Hafer-, Kokosflocken, Mandeln, Cashewnüsse und Leinsamenschrot in einer Schüssel gut durchmischen. Wasser mit Öl, Zucker Vanillemark, Honig und Zimt und am Schluss das Apfelmark verrühren und mit der Flockenmischung vermengen.Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf verteilen. Auf der 2. Schiene von unten ca 40 Min rösten… alle 10 Minuten wenden! Etwas abkühlen lassen und am Schluss das Chia untermischen…..