Bestimmt kennt hier mittlerweile jeder meine Liebe zu Blutorangen. Außerdem habe ich ein Rezept zu einem Blutorangen-Gelee schon einmal hier gepostet….Doch heute habe ich mein neuestes Lieblingsrezept für dich: Blutorangen-Gelee mit weißer Schokolade …. mmmh wie lecker!
Mein Lieblingsrezept…. Blutorangen-Gelee mit weißer Schokolade
Bestimmt kannst du dich an meine letzte Weihnachtsmarmelade erinnern? Schließlich war diese auch mit weißer Schokolade und sooo lecker! Die Säure der Cranberries und jetzt Blutorangen in Kombination mit weißer Schokolade ist einfach genial! Allerdings habe ich, wie beim letzten Mal, vegane Schokolade genommen…. muss aber nicht sein 🙂
Jedenfalls kommt das Gelee hier in der Familie super an. Deshalb ist ein Glas nach zwei Tagen schon komplett leer ;)) Nebenher hatte ich nämlich am Samstag noch einen Hefezopf gebacken und dazu das Gelee war einfach zu köstlich.
Da die Blutorangensaison bald zu Ende ist, muss ich unbedingt nochmals Nachschub kochen! Damit du auch in den Genuss kommst, habe ich hier das Rezept für das Blutoranagen-Gelee für dich aufgeschrieben. Wie immer kannst du es dir direkt ausdrucken 🙂
Blutorangen-Gelee mit weißer Schokolade
Zutaten
- 1 l Blutorangensaft ( frisch gepresst)
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Schale Vanilleschote
- 80 g weiße Schokolade
Anleitungen
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Zuerst die Schokolade klein hacken.
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Anschließend den Blutorangensaft zusammen mit der Vanilleschote und dem Gelierzucker unter Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen. Danach die gehackte Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen.
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Wenn die Gelierprobe gelingt, das Gelee in heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen.
Mein Tipp: Damit das Glas luftdicht verschlossen wird und eventuell vorhandene Keime am Rand abgetötet werden, stelle ich die verschlossenen Gläser sofort nach dem Einfüllen auf den Kopf. Bevor die Marmelade erkaltet ist, wieder umdrehen.
Mit diesen Farben geht es glatt als Frühlingsgelee durch. Schade nur, dass die Saison quasi vorbei ist, jedenfalls dauert sie nicht mehr lange. Also ran an die Blutorangen!! Ich bin sehr gespannt, was du zu meinem Blutorangen-Gelee mit weißer Schokolade sagst! Bis dahin grüße ich dich mal ganz lieb, ein herzlichstes Willkommen auch meinen neuen Lesern!! ♥ Hab noch einen wunderbaren und kuscheligen Abend ♥♥♥
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