Was bin ich froh um das Wetter während dieser Zeit! Man muss sich nur ausmalen diese Ausgangsbeschränkungen wären im November! Wie heißt es so schön… gibt dir das Leben Zitronen, mach Limonade daraus… Deshalb habe ich heute einen megaleckeren Zitronensirup für dich…
Weltbestes Rezept für Zitronensirup
Ich war noch nie so froh über meinen Garten wie im Moment… Vielmehr eigentlich bräuchte ich auch sonst nicht groß in Urlaub und unsere Urlaube können wir an einer…ok… an einer Hand und ein paar Fingern abzählen. So vermisse ich das Wegfahren gar nicht, obwohl ich unserem Rom- Kurzurlaub schon etwas nachtrauere, wo wir das Tochterkind besuchen wollten. Lena ist ja wenigstens seit 5 Wochen da und nicht in Italien bei ihrem Erasmus- Studium….
Doch trotz Optimismus und Vertrauen geht mir die Situation langsam an die Nerven…. Selbst das Einkaufen, welches auf 2mal in der Woche beschränkt ist, artet zum Marathon aus… Schlangen beim Bäcker, Schlangen am Baumarkt und Apotheke…Irgendwie kann ich es immer noch nicht fassen, dass dieses Coronavirus derart aus dem Ruder gelaufen ist…. Aber wie immer machen wir das Beste daraus 🙂
Neulich habe ich mich an diesen oberleckeren Zitronensirup erinnert und dachte, das ist eine tolle Inspiration für dich… Zitronen gibt es ja noch zur Genüge im Supermarkt ;))
Zitronensirup für Limonade
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 800 g Zucker
- abgeriebene Schale von 5 Biozitronen
- Saft von 7 Biozitronen
- Zitronenscheiben und Minze zum Garnieren
Anleitungen
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Den Zucker mit 500ml Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwa 15 Min kochen lassen, bis ein dünnflüssiger Sirup entstanden ist. Topf vom Herd nehmen. Die Zitronenschale und den -saft unterrühren und in einen Krug füllen. Abgedeckt mindestens 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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Durch ein feines Sieb abseihen und in sterilisierte Flaschen abfüllen. Dazu Minze und ein paar Zitronenscheiben geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Für die Zitronenlimonade den Zitronensirup im Verhältnis 1:5 mit Mineralwasser aufgießen. Wer es weniger süß mag, nimmt einfach weniger Sirup, eben ganz nach Belieben…..
Gartenglück Anfang April
Wie du siehst ist auch langsam unsere Terrasse wieder frühlingsfit. Der Herzensmann hat vor einiger Zeit die Holzterrasse gekärchert und wir haben wieder die Rattansessel vom Dachboden geholt 🙂
Am Eingang haben wir jetzt statt des Buches eine Sternmagnolie gepflanzt….
Die zweite Magnolie in unserem Garten…. diejenige, die wir vor vor zwei Jahren gekauft haben, blüht sehr spät….
Auch auf der Terrasse blüht es ein wenig und ich genieße mittlerweile fast jeden Tag mein Insta- Cappuccino draußen… <3
Ich wünsche dir nun einen schönen Abend am Gründonnerstag, eigentlich ist noch ein Blümchenpost geplant am Wochenende… Falls ich es aber nicht schaffen sollte, wünsche ich dir eine wunderschönes Osterfest…. Es ist anders dieses Jahr, bei uns auch und ich habe ein wenig daran zu knabbern…. Geht aber bestimmt allen so…. Gemeinsam schaffen wir das!! Drück dich lieb! ♥♥♥
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