Zitronenmuffins…

11. März 2011

habe ich gestern gebacken und rechtzeitig zum Wochenende 🙂 gibt es hier das Rezept:

Zitronenmuffins

300g Mehl

150g Zucker

1P Backpulver

2 Eier

1 Vanillezucker

100g Butter

200ml Milch

1 Bio- Zitrone ( Saft und abgeriebene Schale)

Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Die Butter erwärmen. Milch, Zitrone, Eier und Vanillezucker verrühren und langsam das Mehlgemisch unterrühren. Zum Schluss die geschmolzene Butter dazugeben. Bei 180 Grad 13-15 Minuten goldgelb backen. Die Muffins mit Zitronenglasur bestreichen