Eine saisonale Spezialität zum Biberacher Schützenfest… Schützenkrapfen selbst gemacht
So habe ich mir gedacht, ich bearbeite diesen Post….. Es gibt neue Bilder und vor allem gibt es ein Rezept zum Ausdrucken 🙂 Alles also ganz bequem….
Schützenkrapfen, eine Biberacher Spezialität zum Schützenfest
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig ( 6 Platten) gefroren
- Himbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
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Zuerst lasse ich die gefrorenen Platten leicht antauen und schneide immer zwei zusammen in kleinere Rechtecke. Ich mag sie immer eher mundgerecht klein ( 6 Stücke pro 2 Platten). Man kann sie aber auch größer lassen wie in den Bäckereien ( 3 Stücke)
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Nun in die oberen eine Öffnung in die Mitte schneiden
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Anschließend das untere Stück am Rand mit Wasser bepinseln.
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Dann in die Mitte einen Teelöffel Himbeermarmelade geben.
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Die obere Lage mit der Öffnung in der Mitte draufsetzen. Zum Schluss gut andrücken, damit die Lagen beim Backen nicht auseinandergehen.
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Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad goldgelb backen. Danach gleich mit Puderzucker bestäuben und am besten noch leicht warm und knusprig genießen <3
Recipe Video
Die Schützenkrapfen schmecken natürlich überall, nicht nur in Biberacher ;)) Wer mag, kann gerne auch eine andere Marmelade nehmen. Biberacher Tradition ist allerdings Himbeermarmelade. Ganz toll finde ich übrigens, dass diese süßen Teilchen superschnell gemacht sind. Gut also, wenn sich kurzfristig Besuch angekündigt hat…lach…
Bist du jetzt neugierig auf unser Heimatfest geworden, welches im übrigen mit den Schützenfesten im Norden rein gar nichts zu tun hat ;))? Dann darfst du gerne auf folgende Posts schauen…..
- Biberacher Schützenfest… Hintergründe
- Auftakt zum Biberacher Schützenfest
- Biberacher Schützenfest…. Geschichtliches
Nun wünsche ich dir ein wunderschönes Wochenende… Wer Lust hat, sich das Biberacher Schützenfest mal aus der Nähe anzuschauen…. Dieses Jahr ist der Termin 13.- 22. Juli 2018
Alle Veranstaltungen und Termine findest du unter Biberach. Drück dich lieb ♥♥♥
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