Plätzchenbacken und Ausstellungsimpressionen

25. November 2012
Nachdem ich gestern meine Ausstellung erfolgreich hinter mich gebracht habe,
habe ich mich heute mal an die Weihnachtsbäckerei gemacht *grins*
Hier erst mal ein paar Impressionen von gestern vor Beginn der Ausstellung….

♥♥♥
Wie jedes Jahr beginne ich die Plätzchenbacksaison mit den Kokosbusserln
Das Rezept findet ihr auch unter dem Link….
Und hier ein Rezept aus der neuen Landlust….
Walnusskipferl
ergibt ca 70 Stück
Teig:  100g gemahlene Walnüsse
 250g Mehl 
250g kalte Butter
75g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen!!
( Habe ich nicht gemacht, dann wird der Teig fast etwas zu weich und die Kipferl zerfließen etwas!)
Danach mit dem Mehl, den Butterstückchen, dem Zucker und Vanillezucker rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Abgedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen.
Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Kleine Kipferln formen und auf ein gefettetes Backblech legen. 
Etwa 10- 12 Minuten goldgelb backen.
 Habt einen schönen Abend, ich schau jetzt Tatort ♥
Pomponetti

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