Da ich ja dieses Jahr beschlossen habe zu fasten, also 7 Wochen auf *eingepackte
Süßigkeiten* zu verzichten, habe ich gleichzeitig beschlossen, Sonntags
regelmäßig zu backen. Diese selbstgebackenen Süßigkeiten habe ich mir erlaubt ♥
Die ersten 2 Tage waren echter Horror für einen Süßifan wie mich und
dass ich gerade in diesen Tagen das monatliche *Frauenleiden* hatte,
hat die Sache auch nicht unbedingt leichter gemacht…. *grins*
Vor ein paar Tagen habe ich bei Joanna das Rezept für
diese tollen Caramel- Cupcakes entdeckt
Ich habe nur drastisch den Zucker reduziert! Für den Teig habe ich nur 200g Zucker genommen,
für das Topping habe ich den Frischkäse mit der Butter verrührt und dann mit
ca 2-3 El Puderzucker gesüßt. Statt der Karamellsoße habe ich den Caramel- Aufstrich
von Bonne Maman verwendet. Ich habe es probiert und für süß genug befunden, wer
möchte kann ja noch nachsüßen…..
Habt noch einen schönen Sonntag!! ♥
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