Hier habe ich ein superleckeres und leichtes Rezept für Euch, genau richtig für die heißen Tage!
Ist fast ein Schichtsalat und schnell gemacht:
Sizilianischer Kartoffelsalat
Gekochte Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Ich habe zwischendurch immer wieder gesalzen….
Dann gebratene Schinkenspeckwürfel darübergeben,
danach gepressten Knoblauch nach Belieben.
Cocktailtomaten vierteln und auf die Schinkenwürfel geben.
Darüber kommt Ruccola und gehobelter Parmesan.
Zum Schluss ein Balsamico- Olinenöldressing darüber und fertig……
Habt es schön!! Das Tochterkind hat heute Geburtstag gefeiert…..
Mit dem Rezept nehme ich an dem Sommer Event von Küchenplausch teil
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