Geht es euch auch so, dass ihr am liebsten den Sommer festhalten möchtet? Mit dieser leckeren Konfitüre könnt ihr es! …. Sommer im Glas ♥ Als ich neulich bei Jeanny von Zucker Zimt und Liebe das Rezept ihrer Pfirsich Melba Marmelade sah, war ich sofort begeistert…. Schichtmarmelade, wie geil ist das denn?! Himbeere küsst Pfirsich, allerdings bei mir ohne Vanille :)), denn ich wollte den puren Pfirsich Geschmack! Heute habe ich sie gemacht und da auch heute die Lichtverhältnisse zum Fotographieren richtig bescheiden sind und von euch einige Fragen bezüglich meiner Tageslichtlampen kamen zeige ich euch heute den Unterschied und den Einsatz….. ;))
Hier das Ganze ohne Licht… damit die Lampe keine Schatten wirft, strahle ich das Motiv von oben an… ihr seht, viel Platz nach oben ist nicht mehr… ;)) Da es ja ein Set mit zwei Lampen ist, könnte ich, um den Schattenwurf zu vermeiden auch beide Lampen aufstellen und von zwei Seiten beleuchten, aber dann hätte ich in meiner Küche gar keinen Platz mehr.. lol. Die Lampe lässt sich in der Höhe von sehr niedrig auf ganz hoch verstellen….
Hier ist gleich super Licht! Ihr seht, der Schattenwurf ist, wenn überhaupt, kaum erkennbar. Durch den Schirm wird das an sich harte Licht wunderbar gedämpft….
Hier jetzt das gleich Motiv wie oben, nur eben mit der Tageslichtlampe fotographiert. Wenn also das natürliche Tageslicht, welches ich absolut bevorzuge, nicht mehr hergibt, kommt meine Lampe zum Einsatz. Manche fotographieren ja alles mit Lampe, zu denen gehöre ich nicht….. Ich hoffe ich konnte ein paar Fragen beantworten und nun aber endlich zum Konfitürenrezept ♥
Pfirsich Melba Konfiture
500g Himbeeren, 500g Pfirsiche ohne Schale, 500g Gelierzucker (2:1)
Ich habe die doppelte Menge der Zutaten genommen, dh 1 Päckchen Gelierzucker auf jeweils 1kg Früchte. Dann von den Pfirsichen mit der Hälfte des Gelierzuckers eine Marmelade kochen. Ich püriere immer alles am Schluss mit dem Pürierstab, damit keine Stückchen drin sind ;)) Wenn beide Marmeladen fertig sind, die Pfirsichmarmelade bis zur Hälfte in gespülte Einmachgläser füllen und etwa 15 Minuten abkühlen lassen, dann funktioniert das Schichten besser. Dasselbe nun mit den Himbeeren… eine Marmelade kochen und dann vorsichtig auf die Pfirsichmarmelade schichten, dabei darf sich das Ganze durchaus ein wenig mischen…. Ich habe natürlich zu kurz gewartet und die Himbeermarmelade ergoss sich in die Mitte… ist aber nicht scxhlimm, sie schmeckt trotzdem 🙂
Das Originalrezept findet ihr auf Jeannys Blog ( siehe Link oben…)
Sieht das nicht lecker aus? Vor allem muss man sich nicht für eine Obstsorte entscheiden! Mir fallen da adhoc gleich mehrere weitere Kombinationsmöglichkeiten ein…… ♥
Alles Liebe und einen wundervollen Abend!! ♥♥♥
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