(Fast) kein Sonntag ohne Kuchen

Sorry, aber ich habe schon wieder Kuchen für euch! :)) Als mir mein Instafeed am Freitag diesen leckeren Baileyskuchen von Knusperstübchen gezeigt hat, habe ich mich daran erinnert, dass ich vor vielen Jahren, da hatte ich noch gar keinen Blog. auch einen Baileyskuchen gebacken habe. Ich weiß nicht, warum ich ihn nicht ins Repertoire aufgenommen habe….. denn ich liebe Baileys….. waren vielleicht die Kiddies noch zu klein für einen Alkoholkuchen…. ich kann es euch nicht sagen. Auf jeden Fall ist er, wie das halt manchmal so ist, wieder in Vergessenheit geraten. Am Wochenende habe ich ihn wieder gebacken, nicht nach Sarahs Rezept, sondern nach meinem… nur der leckere Guss, den musste ich einfach von ihr übernehmen.

Eigentlich ein umgewandeltes Marmorkuchenrezept, denn auch die geraspelte Schokolade mache ich immer! in den braunen Teig. Es schmeckt viel schokoladiger…mmh

Die Eier habe ich vorsichtshalber mal ausgeblasen, denn es naht ja Ostern und man weiß ja nie, welche Ideen mir noch so plötzlich kommen ;))

Damit ihr aber auch was vom Kuchen habt, habe ich euch das Rezept aufgeschrieben …

Baileyskuchen

250g Butter, 230g Zucker, 2 El Vanillezucker ( ich setze Vanillezucker immer selbst an….)

5 Eier, 275g Mehl, 100g Speisestärke, 1 P Backpulver, 20g Kakao

100g Halbbitterschokolade gehackt , 200ml Baileys

100g Puderzucker 3 El Baileys, geraspelte Schokolade

Backofen auf 175° Grad vorheizen. Butter mit Zucker und Vanillezucker
schaumig rühren, nach und nach die Eier zufügen und cremig rühren. Mehl,
Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen und mit dem Baileys unterrühren. In eine gefettete Gugelhupfform füllen und auf der zweiten Stufe ca 50 min goldbraun backen ( Stäbchenprobe!) etwas abkühlen lassen und stürzen. Puderzucker mit Baileys verrühren und den Guß über den Kuchen geben, mit geraspelter Schokolade bestreuen….

Ihr habt sicher schon bemerkt, dass ich im Moment nicht ohne meine hellblaue Tortenplatte kann…. ich glaube ich muss mir noch eine andere Farbe wünschen, damit ich sie abwechseln kann… in rosa vielleicht ♥ Ich liebe diesen Kuchenständer und er passt ganz wunderbar zu meinen Green Gate Tassen… ♥♥

and now, it’s coffee time.….