Hast du schon einmal einen Himbeer Essig gekauft…. jetzt keinen billigen aus dem Supermarkt mit vielen Aromen und so…. sondern einen guten? Ich mag Himbeeressig ♥…. ich liebe diese leuchtend rote Farbe und das Aroma und so habe ich beschlossen meinen eigenen zu machen. Gekauft habe ich Bio Weißweinessig als Basisessig, die Himbeeren sind aus der Tiefkühltruhe im Supermarkt……
Himbeer Essig
1 Flasche Weißweinessig ( 500ml)
300g Himbeeren
1 El Honig
Die Himbeeren etwas antauen lassen und in ein großes Weckglas ( ca 1Liter) füllen, zusammen mit dem Honig gut umrühren. Danach mit dem Weißweinessig aufgießen und zugedeckt im Kühlschrank 2 Wochen durchziehen lassen. Durch ein Sieb vorsichtig abseihen und in gut gespülte Flaschen füllen ♥
Hier ( klick ) habe ich schon einmal eine Essigspezialität angesetzt….eignet sich auch wunderbar zum Verschenken! ♥ Hast du schon einmal Essig selbst gemacht? Welchen magst du besonders gerne?
Hab es noch fein heute!! Liebste Grüße aus Wien!!
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