- 50 ml Sahne
- 25 g Butter
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 g Zartbitterschokolade (70%)
- 1 TL gemahlener Zimt
- 2 EL Rum
- Kakao zum Wälzen
Für 15 Stück
Zubereitung:
1) Sahne und Butter in einem Topf erhitzen und die beiden Schokoladensorten unter ständigem Rühren darin auflösen.
2) Wenn alles geschmolzen ist, Zimt und Rum zufügen, umrühren und kaltstellen, bis die Masse eine feste Konsistenz erhält.
3) Mit einem Teelöffel Nocken abstechen und zu kleinen Kugeln formen.
4) Die Kugeln in Kakao wälzen und nochmals kühlstellen.
- 100 g Zartbitterschokolade (70%)
- 100 g weiche Butter
- 30g Puderzucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Msp geriebene Tonkabohne
- 100 g gehackte Mandeln zum Wälzen
Gleich vorweg…. in Biberach gab es keine Tonkabohnen zu kaufen… Internet hieß
es in den Läden… Wenn ihr in diesem Fall das Glück habt in einer Großstadt zu wohnen,
könntet ihr Glück haben *g* Wir haben geriebene Muskatblüte genommen….
vielleicht anderer Geschmack, aber trotzdem gut!
Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen… Butter mit Puderzucker, Mandeln und
geriebener Tonkabohne vermischen. Schokolade unterrühren und das Ganze kaltstellen, bis es fest geworden ist.
Mit Teelöffel Nocken abstechen, zu Kugeln formen und in gehackten Mandeln wälzen…
Nochmals kalt stellen.
Backzauber und Dekolust für die schönste Zeit im Jahr von Yvonne Bauer,
ISBN 978-3766720429, erschienen im Callwey Verlag.
7 Comments
Diese Last-Minute Geschenke lassen einem ja das Wasser im Mund zusammenrinnen….hmhmhm. Und dann auch noch so überaus entzückend verpackt!
Ich wünsche Dir und Deinen Lieben ein frohes Fest, liebe Christel!
Liebe Grüße, Michi
euch auch schöne und diesmal wohl auch spannende feiertage. 🙂
liebe grüße, isi
Liebe Christel
Auch ich bin ein Last Minute Geschenke Macher. Mir kommen die besten Ideen immer kurz vor Schluss. Da meine Männer im Haus Schoggi-Liebhaber sind, mache ich jetzt gleich die feinen Rumkugeln – die Zeit reicht ja noch – gell? Liebe Weihnachtsgrüsse und danke für das Rezept.
Silvia
lecker Hüftgold, hmmm!
…aber für heute zu spät, aber im Januar werde ich die Rezepte bestimmt mal ausprobieren.
liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest wünsch ich Euch
Ach, ich hab ja Deine "kalorienarmen" Rezepte schon sooooo vermisst! Mit dem Buch hatte ich schon geliebäugelt und nach diesem Einblick muss es her.
Ich wünsch Dir und Deinen Lieben auch ein frohes und geruhsames Weihnachtsfest.
LG
Bine
liebste Christel, heute kam dein lieber Brief, ich sag schon mal dickes Danke, öffnen tu ich ihn abends ;o)
Nochmals fröhliche Weihnachten und liebe Grüße auch an deine Eltern, herzlichst, deine cornelia
Das sind Köstlichkeiten, die merke ich mir für das nächste Jahr vor…