Lust auf Toffifee Mousse Torte?

….oder auf Schokokuchen mit Cheesecakefüllung? Dann bist du hier genau richtig, denn heute gibt es die versprochenen Rezepte der Geburtstagskuchen 🙂 Ich denke Kalorienzählen ist hier nicht angesagt….denn wer bitte schön möchte da nicht zuschlagen?? Trotzdem schmeckt die Torte angenehm leicht, trotz Schokolade, Sahne und Mascarpone…. ich habe nicht gesagt, dass sie es auch ist ….lach…. Aber hey… wo bleibt denn sonst der Spaß?? Ich kann so einem Ding jedenfalls nicht widerstehen und wie heißt es so schön…. einmal ist keinmal!

Toffifee- Mousse- Torte

Für die Schokomousse habe ich kein Ei verwendet, ich mag das generell nicht, weder in der Mousse, noch in der Tiramisu. Außerdem muss man sich so auch nicht wegen der Haltbarkeit Gedanken machen. Als Grundlage habe ich eine Ganache verwendet, eine Mischung aus Schokolade und Sahne, die auch für Macarons verwendet wird…. Das Rezept für die Karamellsauce, die ich übrigens immer auf Vorrat im Kühlschrank habe, habe ich hier (klick) schon einmal gepostet.

Das Rezept für die Torte kannst du dir hier als PDF downloaden, sie ist wirklich oberlecker und war ratzfatz verputzt!

Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung

Der andere Kuchen ist auch mit Schokolade und sieht nicht nur toll aus durch die helle Füllung, er ist auch sehr lecker. Ich bin eh ein Käsekuchenfan ♥ Das Rezept habe ich bei Lecker gesehen, habe es aber ein bisschen abgewandelt.

Auch dieses Rzept gibt es als PDF zum Download

Das waren meine Geburtstagskuchenrezepte….. jetzt muss ich noch schnell packen… der Lieblingsmann und ich fahren morgen für einige Tage nach Wien. Das Haus und die Katzen hüten der Sohnemann und seine Freundin, sowie die aufmerksamen Nachbarn 🙂

Ich werde bestimmt einige Fotos im Gepäck haben, wenn ich zurück komme, doch keine Angst… ganz so langweilig wird es hier nicht werden… ein bisschen habe ich vorgearbeitet…. Ob ich allerdings zum Kommentieren komme, weiß ich nicht…… zum Lesen aber ganz sicher…..

Hab es fein, ich drück dich mal…. bis die Tage!! ♥♥♥