Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf

14. January 2019

Zeit für einen Sonntagskuchen, denn gestern kamen meine Eltern zum Nachmittagskaffee. Endlich mal wieder den weltbesten Rührkuchen backen…. den Eierlikör- Guglhupf von hier:) Dabei fiel mir auf, dass man das Rezept ja nicht mehr richtig ausdrucken kann… so sorry! Meine Rezepte zum PDF Download wurden ja, wie du weißt, Opfer der DSGVO. Denn es wurde ja über Google Drive geladen… das böse Google aber auch  ;))

Das hole ich heute jetzt aber nach und poste hier das Rezept nochmals. Im Bild unten siehst du übrigens meine Eierlikör-Gugls für mein Shooting… Ich habe nämlich die 1,5 fache Menge des Teiges gemacht. Die Hälfte hat somit gerade für ein Blech kleine Gugls gereicht.  So sehen sie auch ganz süß aus, oder?

Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

Zeit für Sonntagskuchen und das Rezept zum Ausdrucken

Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

 

Die Form habe ich übrigens letztes Jahr beim Discounter Süd erstanden…. Es haben nämlich so viele auf Instagram gefragt…..

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Eierlikör-Guglhupf

Gericht Kuchen
Keyword backen, Eierlikör-Guglhupf, Rührkuchen, Sonntagskuchen

Zutaten

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 250 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 ml Eierlikör

Anleitungen

  1. Zuerst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Guglhupfform gut einfetten und anschließend mehlen!

    In der Zwischenzeit Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen und cremig rühren. Zuletzt Mehl, Speisestärke und Backpulver, sowie den Eierlikör unterrühren.

  2. Zuletzt den Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175 Grad auf der zweiten Schiene von unten etwa 50 Minuten backen. Holzstäbchenprobe!

    Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben

 

Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

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Sonntagskuchen oder Rezept für Eierlikör-Guglhupf, Pomponetti

 

Nun starte wunderbar in die neue Woche und hab einen tollen Abend!! Drück dich lieb ♥♥♥

 

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