Zeit für einen Sonntagskuchen, denn gestern kamen meine Eltern zum Nachmittagskaffee. Endlich mal wieder den weltbesten Rührkuchen backen…. den Eierlikör- Guglhupf von hier:) Dabei fiel mir auf, dass man das Rezept ja nicht mehr richtig ausdrucken kann… so sorry! Meine Rezepte zum PDF Download wurden ja, wie du weißt, Opfer der DSGVO. Denn es wurde ja über Google Drive geladen… das böse Google aber auch ;))
Das hole ich heute jetzt aber nach und poste hier das Rezept nochmals. Im Bild unten siehst du übrigens meine Eierlikör-Gugls für mein Shooting… Ich habe nämlich die 1,5 fache Menge des Teiges gemacht. Die Hälfte hat somit gerade für ein Blech kleine Gugls gereicht. So sehen sie auch ganz süß aus, oder?
Zeit für Sonntagskuchen und das Rezept zum Ausdrucken
Die Form habe ich übrigens letztes Jahr beim Discounter Süd erstanden…. Es haben nämlich so viele auf Instagram gefragt…..
Eierlikör-Guglhupf
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 6 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Eierlikör
Anleitungen
-
Zuerst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Guglhupfform gut einfetten und anschließend mehlen!
In der Zwischenzeit Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen und cremig rühren. Zuletzt Mehl, Speisestärke und Backpulver, sowie den Eierlikör unterrühren.
-
Zuletzt den Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175 Grad auf der zweiten Schiene von unten etwa 50 Minuten backen. Holzstäbchenprobe!
Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben
Nun starte wunderbar in die neue Woche und hab einen tollen Abend!! Drück dich lieb ♥♥♥
6 Comments
Der Kuchen sieht superlecker aus – vor allem die Minus sind süss. Genieß den Abend, Liebe Christel
Liebe Christel,
ich bin ja ein sooooooo großer Rührkuchenliebhaber und bei uns steht grad noch der Ameisenkuchen in der Küche, mit viel Eierlikör und Rum :O))) Dein Kuchen schaut fantastisch aus !!!!
Gugls sind so nett anzuseh´n, doch ich mach mir die Mühe nicht mehr!
Sei so lieb gegrüßt,
bis dann
Gabi
Liebe Christel!
Dein Eierlikörkuchen wurde hier schon soooo oft nachgebacken und ist immer wieder super lecker! Für micht das beste Rezept!
Guten Wochenstart!
Liebe Grüße Ulla
Liebe Christel,
Wie lange müssen die kleinen Küchlein backen damit sie noch saftig bleiben.
Liebe Christel,
da könnte ich jetzt glatt ein Stück von mopsen:)
Der sieht ja aus wie gemalt!
Mein letzter Gugl ist mir beim herauslösen aus der Form zerbrochen…
Einen schönen Tag wünscht dir
Kristin
Eine wunderschöne Kaffeetafel liebe Christel, ist noch ein Platz frei, ich komme dann mal flott vorbei.
Der Kuchen schaut lecker aus, auch die Form gefällt mir sehr.
Rezept wird ausgedruckt.
Hab einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole