Außerdem habe ich die Blätterteigtarteletts von hier, allerdings mit Feta statt mit Ziegenkäse gemacht.
Die neuen Rezepte habe ich aus dem Buch von Ella Mills ” Deliciously Ella. mit Freunden” , welches ich zum Geburtstag geschenkt bekommen habe….. Ich finde, es ist fast das beste Buch in der Reihe und ich habe inzwischen schon einige Gerichte daraus probiert ♥ Außerdem ist es wunderschön aufgemacht mit tollen inspirierenden Fotos.
Eben daraus habe ich die Rezepte *Pancakes mit Blaubeeren* und die dazu passenden karamellisierten Bananenscheiben. Ich führe sie hier nur kurz an, denn es sind ja nicht meine eigenen Rezepte ;))
Pancakes mit Blaubeeren
Ich habe einen Teig angerührt aus 200g Haferflocken, 100ml Wasser, 2 pürierten Bananen, 3El Ahornsirup und dem Gel aus 2El Chia mit 175ml Wasser. Dann habe ich 150g Blaubeeren untergerührt. Etwas Kokosöl in eine Pfanne geben und stark erhitzen. Pro Pancake 1 El Teig in die heiße Pfanne geben und mit einem Löffel etwas verstreichen. Dann von beiden Seiten ausbacken und bis zum Servieren im Backofen warm halten. Ergibt etwa 12 Stück…..
Als Itüpfelchen eigenen sich die karamellisierten Bananen dazu….
Karamellisierte Bananen
4 geschälte Bananen in Scheiben schneiden….. 1El Kokosöl mit 3El Ahornsirup und 1 Tl Zimt in einer Pfanne erhitzen. Die Bananenscheiben dazugeben und etwa 2-3 Minuten anbraten und karamellisieren
Mein persönlicher Lieblingsporridge
….. und dann habe ich noch mein persönliches Lieblingsporridge für dich…. das schmeckt so genial lecker, dass ich es eigentlich immer essen kann <3
7 Comments