So jetzt aber aufgepasst….. hier kommt ein oberleckerer Guglhupf, wahrscheinlich das beste Rührkuchenrezept ever, jedenfalls von mir! Dieser oberfluffige Kuchen mit diesem genialen Eierlikörgeschmack schwindet hier in atemberaubender Geschwindigkeit…. und wird… ähm immerhin! von zwei Leuten gegessen :)) Was habe ich dir von reduziertem Zucker und…..lalala… Bikinifigur erzählt? Vergiss es!! Jedenfalls mal für heute…lach…..Wer jetzt sagt….och, Eierlikör ist nicht so meins…. taste it! Du wirst diesen Guglhupf lieben!! ♥

….. und du wirst es nicht glauben, er ist superfix gebacken!! Heute morgen habe ich beschlossen, dem Lieblingsmann und mir etwas zum Sonntagskaffee zu zaubern und da ich schon lange mal einen Eierlikörkuchen backen wollte und die Flasche auch nicht besser wird im Vorratsschrank, machte ich mich ans Werk….. und das Rezept habe ich gleich hier. Wenn du dich beeilst und alle Zutaten im Haus hast ( es dürfte eigentlich höchstens der Eierlikör das Problem sein….), kannst du dir heute abend den Tatort…. Verzeihung Polizeiruf versüßen ;))

Edit: auch hier nun das Rezept zum Ausdrucken 🙂

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Eierlikör-Guglhupf

Gericht Kuchen

Keyword backen, Eierlikör-Guglhupf, Rührkuchen, Sonntagskuchen

Zutaten

250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Vanillezucker
6 Eier
250 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
250 ml Eierlikör

Anleitungen

Zuerst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Guglhupfform gut einfetten und anschließend mehlen!
In der Zwischenzeit Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen und cremig rühren. Zuletzt Mehl, Speisestärke und Backpulver, sowie den Eierlikör unterrühren.
Zuletzt den Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175 Grad auf der zweiten Schiene von unten etwa 50 Minuten backen. Holzstäbchenprobe!
Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben