Die leckersten Erdbeerrezepte..Marmelade und Erdbeerlimes

Ja ich habe schon wieder neue Erdbeerrezepte für dich, hoffentlich wird das nicht zu langweilig ;)) Heute habe ich Marmelade und Erdbeerlimes selbstgemacht. Ich liebe Erdbeeren und bin jetzt natürlich ganz aus dem Häuschen, weil es so viele gibt! Da es bei mir nie nur stinknormale Erdbeermarmelade gibt, habe ich Erdbeer-Sprizz -Marmelade gemacht…. mit Aperol und Limetten 🙂

Die leckerste Erdbeermarmelade mit einem Schuss Aperol und Limette

Der Herzensmann liebt Erdbeermarmelade. Ohne Frage schmeckt sie selbstgemacht natürlich am besten. Mit ein paar Abrundungen ist sie unschlagbar! Ich mag diese Kombination süß mit dem leicht Bitteren des Aperols und der leichten Säure der Limetten. Ich bin ja nun richtig gespannt, was du dazu sagen wirst, der Lieblingsmann ist jedenfalls begeistert!

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Erdbeer-Sprizz- Marmelade mit Limetten

Keyword Marmelade, Sommermarmelade

Zutaten

• 1 kg Erdbeeren
• 4 Limetten
• 100 ml Aperol
• 500 g Gelierzucker (2:1)

Anleitungen

1. Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Dann den Saft der 4 Limetten auspressen und zusammen mit den Erdbeerstücken und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben. Nun das Ganze unter ständigem Rühren kochen lassen. Nach etwa 3 Minuten gut durchpürieren und nochmals einige Minuten kochen lassen. Zum Schluss den Aperol dazugeben  , einmal kurz aufkochen lassen und sofort in heiß ausgespülte Gläser geben. Die Gläser fest verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Das beste Rezept für Erdbeerlimes selbstgemacht

Wenn du jetzt noch nicht genug von Erdbeeren hast, hätte ich noch einen selbstgemachten Erdbeerlimes für dich…. äh vielmehr das Rezept…. ;)) Ich liebe dieses Rezept, weil es sehr fruchtig ist und nicht so sehr nach Alkohol schmeckt. Folglich auch ein bisschen gefährlich…lach … Denn der Alkohol ist natürlich trotzdem drin ;))

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Erdbeerlimes

Keyword Erdbeerlimes, Sommerdrink

Zutaten

• 1 kg Erdbeeren
• 400 ml Wasser
• 400 g Zucker
• Saft von 6-8 Limetten
• 700 ml Wodka

Anleitungen

1. Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und fein pürieren. 400ml Wasser mit dem Zucker aufkochen und unter Rühren den Zucker auflösen. Ein wenig einkochen lassen.

   
   

2. Limetten auspressen und den Saft, mit dem Erdbeerpüree in den *Läuterzucker* einrühren. Nochmals kurz aufkochen und danach gut abkühlen lassen.

3. 1 Flasche Wodka (0,7l) unterrühren und in Flaschen abfüllen. Ergibt etwa 2,5l Erdbeerlimes.

Der Limes eignet sich auch wunderbar zum Verschenken… meine Freundinnen und auch Kinder ( selbst schon Erwachsene wohlgemerkt! ) sind ganz verrückt danach ;)) <Ich selbst liebe ihn entweder in Sekt oder pur mit Eiswürfel

Hier findest du übrigens ein tolles Erdbeer- Tiramisu Rezept, in dem dieser Erdbeerlimes auch Verwendung findet 🙂

Hab noch einen wunderbaren Abend, ich winke dir von der Terrasse zu 🙂 Drück dich lieb ♥♥♥