Mmmmh Bärlauch

16. März 2014 - 6 Comments
Nach ewig langer Zeit mal wieder ein Rezept von mir. Im Moment komme ich
wenig bis fast gar nicht zum Backen….. Zum Abendessen gab es bei mir heute
dieses leckere Bärlauchbrot aus der neuen Living at Home….

Bärlauchbrot
500g Mehl, 1/2 Hefe , 1El Zucker, 2Tl Salz, 50ml Olivenöl und 300ml warmes Wasser
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten, 30 Minuten gehen lassen. 
1 Bund Bärlauch fein schneiden, unter den Teig kneten und diesen zu einem Laib formen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zugedeckt nochmals 30 Minuten gehen
lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Brot mit Wasser bestreichen, mit Mehl und 
Fleur de Sel ( oder grobes Meersalz) bestäuben. Auf der 2. Schiene von unten 
ca 40 Minuten backen…..
Mit den Gehzeiten nehme ich es nicht so genau ( aus Zeitmangel) 
und es wird trotzdem was ;)), aber auf eigene Gefahr!! wohlgemerkt….
Habt noch einen wunderschönen Abend!!! ♥♥♥

6 Comments

  • Ein Dekoherzal in den Bergen 16. März 2014 at 18:20

    HAAALÖÖLEEE war erst vor zwei TAG
    hinten im WALD weil da ah BÄRLAUCH::: WACHST…
    aber no seh i nit viel:::::
    ABER DES REZEPTAL…
    hab i ma glei gschpeichert…. DAAAANKE..
    bussale UND no an scheeena ABEND..
    bis bald de BIRGIT::

  • Stickenundmehr 16. März 2014 at 20:26

    Vielen Dank für das Rezept. Das Brot schaut superlecker aus und ich werde es sicher nachbacken sobald der erste Bärlauch im Garten erntereif ist.
    Liebe Grüße
    Bianca

  • Botin In der früh 17. März 2014 at 4:50

    Oh, das muss ja herrlich duften! Ich liebe Bärlauch. Bald ist er im Garten zum Ernten bereit :o)
    Eine schöne Woche und liebe Grüße, Elke

  • Elfenrosengarten 17. März 2014 at 8:21

    Wow, das sieht schon so lecker aus!!
    Ich habe mir jetzt Bärlauch in den Garten gepflanzt
    und hoffe er vermehrt sich ganz doll :-))
    Ganz viele liebe Frühlingsgrüße zum Wochenanfang
    sendet dir Urte

  • Duni 17. März 2014 at 8:56

    Liebste Christel!
    Dein Brot sieht super lecker aus! Schmeckt bestimmt hervorragend!
    Deine Bilder sind großartig 🙂
    Ich wünsche Dir einen guten Start in die neue Woche!
    ganz liebe Grüße,
    Duni

  • Svanvithe 20. März 2014 at 16:13

    Bärlauch ist so lecker, leider findet man ihn bei uns im Norden nicht so in freier Natur wie im Süden der Republik.

    Beste Grüße

    Anke

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