Wie jedes Jahr um diese Zeit habe ich meine Weihnachtsmarmelade zum Verschenken gekocht, denn sie wird schon sehnsüchtig erwartet. Darum gibt es heute das Rezept und noch den ultimativen Tipp von mir ( wobei den wahrscheinlich die meisten kennen oder? )
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Beeren Glühweinmarmelade
Eine Weihnachtsmarmelade mit verschiedenen Beeren, Zimt und Glühwein
Portionen 8 Gläser
Zutaten
- 1,6 kg verschiedene Beeren ( Ich habe 750g Himbeeren, 150g Cranberries, 500g Beerenmischung und Brombeeren genommen)
- 1 Zimtstange
- 2x 500 g Gelierzucker 2:1
- 500 ml Glühwein
Anleitungen
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Zuerst die Cranberries waschen und zusammen mit den Beeren und der Zimtstange etwa 5 Minuten köcheln lassen... Immer wieder umrühren!
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Danach den Gelierzucker einrühren und unter Rühren weiter 5-7-Minuten kochen. Nach etwa der Hälfte der Kochzeit den Glühwein einrühren und weiterrühren. Die Zimtstange entfernen und eventuell pürieren.
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In heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen.
Weihnachtsmarmelade Beeren- Glühwein
Eines der beliebtesten Rezepte auf meinem Blog oder auch bei Pinterest Pomponetti ist das Weihnachtsmarmeladenrezept von vor 6 Jahren ;)) Leckere Beeren …. ich nehme hauptsächlich Himbeeren…. gepaart mit Glühwein und Zimt. Klingt lecker, oder?…. und das ist es auch!!
Leckere Beeren mit Glühwein und Zimt ergeben diese Weihnachtsmarmelade, mein Geschenktipp aus der Küche ♥
Ich hatte in der Living at Home12/2011 eine Reportage über die *Miss Marmelade* gelesen. Obwohl es kein Rezept dazu gab, hörte es sich so toll an… Weihnachtsmarmelade , Glühwein? Ich beschloss einfach selbst herumzuexperimentieren und herausgekommen ist dieses Rezept, welches hier begeistert aufgenommen wurde. Es wurde (im Winter!) die Lieblingsmarmelade im Hause Pomponetti und mittlerweile auch in der Nachbarschaft….;)) Dicht gefolgt wird sie allerdings von meinem Neuling hier ♥ Damit du auch in den Genuss kommst, habe ich das Rezept wie versprochen als PDF Download für dich
Mein Tipp aus der Marmeladenküche:
Ich
stelle die verschlossenen Gläser sofort auf den Kopf, denn so wird das Glas
luftdicht verschlossen und eventuell vorhandene Keime werden abgetötet…. Bevor
die Marmelade erkaltet ist, wieder umdrehen 😉
Ich wünsche dir noch einen wunderschönen Donnerstag, fast Wochenende!…..hab es fein und sei liebst gedrückt ♥♥♥
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