So jetzt aber aufgepasst….. hier kommt ein oberleckerer Guglhupf, wahrscheinlich das beste Rührkuchenrezept ever, jedenfalls von mir! Dieser oberfluffige Kuchen mit diesem genialen Eierlikörgeschmack schwindet hier in atemberaubender Geschwindigkeit…. und wird… ähm immerhin! von zwei Leuten gegessen :)) Was habe ich dir von reduziertem Zucker und…..lalala… Bikinifigur erzählt? Vergiss es!! Jedenfalls mal für heute…lach…..Wer jetzt sagt….och, Eierlikör ist nicht so meins…. taste it! Du wirst diesen Guglhupf lieben!! ♥
Eierlikör-Guglhupf
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 6 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Eierlikör
Anleitungen
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Zuerst den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Guglhupfform gut einfetten und anschließend mehlen!
In der Zwischenzeit Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zufügen und cremig rühren. Zuletzt Mehl, Speisestärke und Backpulver, sowie den Eierlikör unterrühren.
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Zuletzt den Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175 Grad auf der zweiten Schiene von unten etwa 50 Minuten backen. Holzstäbchenprobe!
Danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben
20 Comments
… ich nehm alles Strauß, Brettchen und natürlich ein Stück vom leckeren Kuchen!
Da hast die Perfektion der Woche in einem Post getroffen!!!
Sei so lieb gegrüßt
von Gabi
Ich kenn ihn – man kann gar nicht mehr aufhören!!! … aber momentan ist er mir "too much", es gibt hier nur noch schlichten Biskuit mit Erdbeeren 😉
Bis nachher beim Polizeiruf,
Doris
Liebe Christel,
mmmh lecker! Gerne nehme ich mir dein Rezept mit 🙂
Die Backform schaut ja auch total schön aus!
Hab noch einen gemütlichen Abend!
Ganz liebe Grüße Andrea
Oh doch, ich liebe Eierlikör. Allerdings ist meiner von Ostern schon weg.
Also muss der Kuchen noch ein paar Tage warten.
Aber ich werde ihn ausprobieren…
Die Form schaut klasse aus.
Dir einen süßen Polizeiruf,
liebe Grüße
Nicole
Liebe Christel,
ich nehm dann auch mal alles :-)). Herrlich sieht er aus Dein Eierlikörkuchen schon alleine die Form lädt ja zum Genießen ein. Vielen lieben Dank für das Rezept hier hat niemand etwas gegen Eierlikör also perfekt! Einen gemütlichen Sonntagabend und
liebe Grüße
Kerstin
Liebe Christel, der Kuchen schaut super aus. Mir gefällt die Form total gut. Eierlikör mag ich nicht so besonders gerne. Aber ich könnte mir gut vorstellen diesen einfach zu ersetzen.
LG kathrin
Das sieht sehr sehr lecker aus, ich liebe Eierlikör und im Kuchen nimm ich ihn auch gerne.
Den back ich sicher nach, gestern war aber keine Zeit dafür, auch Eier und Likör hätte ich keine daheim gehabt.
Alles Liebe vom Reserl
Liebe Christel,
Bikinifigur hin oder her……….auf einen so feinen Eierlikörkuchen würde ich einfach nieeeeee verzichten!
Herzensgrüassli
Yvonne
Och das wird doch eh wieder nichts mit dem Sommer, warum sich also diese Köstlichkeit verkneifen ;-).
Herzlichst Ulla
hihi, was für eine Kombi, hört sich gut an 🙂
Na, und für eine Bikinifigur brauchen wir doch nur Figur, die bekommen wir mit so einem leckeren Kuchen,
und einen Bikini. Also, Guten!
Bei uns gibts gerade Schoko-Cheesecake-Kuchen mit Himbeeren…
Der sieht aber auch sowas von lecker aus! Was für eine schöne Form.
Und Eierlikör finde ich ja pur schon gut (darf man das laut sagen, ohne mindestesn 70 zu sein?) Da fällt mir ein: der Kuchen würde ja dann perfekt zum gestrigen Polizeiruf passen ;-))
Liebe Grüße
Jutta
Der war krass oder?! Ich war hinterher ganz verstört ;))
Hab noch einen schönen Abend du Liebe ❤️
Die Form habe ich übrigens vor ein paar Wochen bei A..i gekauft ….
Liebe Christel,
der Kuchen sieht wirklich sehr lecker aus. Das Rezept werde ich mir auf jeden Fall abspeichern, vielen Dank! Bei uns gibt es Eierlikör mit Mohn, ich könnte mir gut vorstellen, dass der Kuchen damit auch ganz toll gelingt.
Herzliche Grüße
Daniela
Hallo Christel,
ich liebe Eierlikör Kuchen. Den backe ich auch sehr oft, da er so lecker und einfach ist. Die Form ist aber auch richtig schön.
Liebe Grüße
Silke
Liebe Christel,
schon bei dem Anblick deines Eierlikör-Gugelhupf läuft mir "
das Wasser im Mund zusammen".
Kannst du mit ungeübter Bäckerin einen Tipp geben, mit was der Eierlikör (kindertauglich) ersetzt werden kann ?
Ich freue mich schon auf deinen nächsten Post.
Alles Liebe
Uschi
Liebe Uschi,
Hmmm, du kannst natürlich den Eierlikör durch Milch ersetzen, aber das Besondere daran ist ja der Eierlikörgeschmack ;))
Durch Backen ist der Alkohol nicht mehr vorhanden und um den Eierlikörgeschmack ein wenig abzumildern, würde ich jetzt die Hälfte des Eierlikörs mit Milch ersetzen…..❤️
Ganz liebe Grüße
Christel
Vielen Dank für das wunderbare Rezept, liebe Christel. Mit Eierlikör.. nomnomnom! Alleine schon die schöne Form sieht herrlich appetitlich aus. Ich bin begeistert. Ganz liebe Grüße, Nicole
Du hast mich aber so was von überzeugt! Von wegen Bikinifigur, ich probiere dein Rezept! Der sieht aber auch so was von lecker aus…mhhh!
Liebste Grüße
Kerstin B.
Hmmm, ich bin ja Eierlikör Liebhaber. Am liebsten hab ich Orangen-Eierlikör. Die Kuchenform finde ich auch sehr hübsch, ist eine schöne Alternative zum normalen Gugel. Liebe Grüße Michi
Ich schau jetzt nicht länger hin – mein Magen knurrt bereits…
Herzliche Donnerstagabendgrüße!