Cointreau Sorbet…. das hört sich nicht nur sehr lecker an, sondern ist es auch. ;)) Darum habe ich heute auch das Rezept für dich….
Mein lange entschwundenes Lieblingsdessert Cointreau Sorbet, neu entdeckt
Eines meiner Lieblingsdesserts… neben Panna Cotta und Schokomousse ist seit Jugendjahren diese leckere Süßigkeit. Ein sehr altes Rezept, welches meine Mom früher immer mal wieder gemacht hat. Doch irgendwie ist es bei ihr und auch bei mir in Vergessenheit geraten. Ja… bis eben zu diesem Wochenende…. Beim Stöbern in alten Kochbüchern fiel mir nämlich das handgeschriebene Rezept in die Hände.
Ich brauche wohl nicht zu erwähnen, dass ich es noch am selben Tag gemacht habe? Nun habe ich also das Rezept für dich, so dass es ganz sicher nicht mehr in Vergessenheit gerät 🙂 Es ist absolut kein Aufwand und leicht zuzubereiten, versprochen! Allerdings wie der Name schon sagt, Cointreau Sorbet… ist nur für größere Kinder bzw Teens und natürlich Erwachsene geeignet! Allerdings ist es kein Sorbet, sondern ein Parfait… Es enthält nämlich Sahne…. ;)) Doch da der Name seit Jahrzehnten bei uns so überliefert ist… also Cointreau Sorbet….
Cointreau Sorbet
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 3-4 EL Cointreau ( Orangenlikör)
- 300 g Sahne
Anleitungen
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Zuerst die Eier mit dem Zucker sehr cremig schlagen. Inzwischen die Sahne steif schlagen. Den Cointreau zu der Eimasse geben und weiterrühren. Zuletzt die steife Sahne vorsichtig unterrühren und danach in Glasschalen geben.
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Im Gefrierfach mindestens 3-4 Stunden gefrieren. Als Dekoration kann man Blutorangenfilets verwenden 🙂
Ich wünsche dir noch einen wunderbaren Abend und, da Montag ist… einen tollen Start in die neue Woche! Sei mal lieb gedrückt ♥♥♥
Anders dekoriert findest du es hier bei den Midsommerinspirationen…..
Noch mehr Inspirationen finden du auf meinem Instagramprofil
8 Comments
Das sieht superlecker aus. Wir haben am Wochenende Freunde zum Essen eingeladen, da passt das Dessert ja super… Schön, dass es Dich an früher erinnert. Bei mir ist es türkisches Koch – eine süsse Maissuppe -, das bzw. die mich in die Kindheit zurückversetzt. LG
Cointreau hab ich mal sehr gemocht. Ob ich es mal versuchen soll?
Gute Nacht!
Astrid
Guten Morgen Christel,
schon als ich das erste Bild sah, wusste ich, dass ich dieses Dessert lieben werde. Das wird nachgemacht. Danke für das Rezept.
Ich wünsche dir einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina
Oh je ,sieht das lecker aus und alle Zutaten mag ich! Die Kalorien sieb ich raus und probier es aus sobald ich meine neue Küche habe.Danke!!
Wünsche dir eine schöne Woche beim Putzen oder Streichen!
Liebe Grüße
Brigitte
Liebe Christel,
das klingt lecker und ist auch noch schnell zubereitet,ideal also 🙂
Da muss mein Sohn wohl noch ein paar Jährchen warten aufs probieren 😉
Danke fürs Zeigen!
Sei ganz lieb gegrüßt von
Kristin
Wow, liebe Christel,
das sieht so lecker aus, dass ich wohl alles sofort gegessen hätte. Zum Glück sind unsere Kinder schon alt genug für dieses Sorbet.
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Viele liebe Grüße
Wolfgang
Liebe Christel,
diese Eiercremes, mhhhhh, die zergehen auf der Zunge und das bisschen Alkohol gibt den letzten feinen Schliff!
Schönen Sonntag noch,
liebste Grüße
Gabi
Mmmmh.. sieht das lecker, leicht und frisch aus, liebe Christel! Vielen Dank für das Rezept. Drücker, Nicole